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精緻主題小火鍋～台灣未來火鍋的終極趨勢
就是以主題為特色號昭的個人小火鍋，過去台灣的火鍋太過單調，大家都一窩蜂加料，比誰較多比誰較昂貴，不然就是吃到飽，但是未來火鍋會變成套餐式，變成一個以主題式設計為主軸的豐富個人套餐，這將會成為台灣火鍋業的最終極呈現。
因為全世界的氣候會愈來愈兩極化，台灣的冬季會極冷，加上過去台灣的火鍋業已經沉寂一段時間，加上台灣人口的老化，愈來愈重視少油少鹽的輕食料理，因此可以預期未來的火鍋業仍然大有發展空間，所以要創業的朋友火鍋仍然是很好的選擇，由於有氣候的助力，所以會更容易成功，業者只要把成本跟運作謹慎規劃好，其實就等著
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