三星食研

甘梅地瓜～健康營養的黃金聖品


　　甘梅地瓜在台灣的流行已經有十多年了，轟動台灣57號蛋黃地瓜，在台灣已經成為甘梅地瓜的代言人，其口感就為鬆軟香甜，但也有業者比較喜歡紅地瓜的軟濕口感及顏色，這些優質的台灣地瓜，只要經過特調粉漿包裹油炸後，撒上特製甘梅撒粉，就成了台灣美食界創造神奇業績的流行小吃。


　　很多人都覺得為甚麼我們的原料要生產那麼多種，而且每一種原料都很少能有共通性，其實人類一生中吃東西已經佔據人生大半的生存意義，因此很多人都追求作出令人感動的料理來，但總是過於抽象，所以我們用真實的技術讓一般的商品成為令人驚嘆的美味。


　　只是一個炸地瓜，就有很多種粉漿來呈現市場的需求，但是我們對品質的要求從顏色脆度、香味的豐富層次、到香味的滲透性、到脆度的持久度、到食品精華的封存效果，都要是最好、最強，我們為了讓地瓜維持酥脆綿密的扎實口感，特別針對使用的漿粉精心研究，更為了讓不同經營業者擁有各自的獨特口味，外層包裹的脆皮漿粉種類有有4~5種之多，再加上甘梅撒料的種類，就有6~7種口味供業者選擇，不論是顏色、酥脆度、口味，在每個市場上都有相當不錯的銷售成績與支持愛護者，快來試用吧～